こんにちは。院長の古田です。 この時期の旬の食べものと言えば たけのこですね。 さわやかな風味とシャキシャキした食感が 食欲をそそります。 このような 食の楽しみを この先ずっと感じられるかどうかを 大きく左右するもの、 それが 歯の本数 です。 ◆歯が少ないと食べられるものが激減!? 「歯の調子が悪くて、好きなものを我慢している」 という経験がある方は 意外と少なくありません。 なかでも 「歯の本数」 は 私たちの食生活と密接に関係しています。 人間の永久歯は28本、 親知らずを入れると32本あり、 およそ20本以上 あれば ほとんどの食べものを自由に食べることができます。 しかし、それを下回ると肉類やナッツ類、 たくあんなど歯ごたえのあるものが 徐々に噛めなくなり、 半数以下になるとお米やはんぺんなど 比較的やわらかいものまで噛めなくなります。 さらに、 5本以下になると 食べられるものがかなり制限され、 バナナやうどんのような やわらかいものしか食べられなくなります。 ◆しっかり噛めれば満足度もアップ！ 歯の本数は食の満足度と深い関係がある ことも、 明らかになっています。 高齢者を対象にしたある調査では、 歯の本数が多い人ほど、 食事の満足度や期待感が高いという 結果が出ています。 このように、健康な歯を保つことは 食事の選択肢を広げるだけでなく、 食事の楽しさや生活の質 も 大きく左右しているのです。 ◆食べものが噛めないと要介護の危険も とはいえ、 「やわらかいものが食べられれば十分」 と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 しかし、やわらかい食品中心の食事は 肉類や野菜類が不足しがちで、 健康維持に不可欠なタンパク質やビタミン、 食物繊維が摂取しにくくなります。 ...